Heft 03
Editorial
Sosnitza
Lebensmittelrecht in Zeiten der Nachhaltigkeit – Herausforderungen und Lösungen 267
Abhandlungen
Borwieck
Mit der Extraportion Milch – Bestehende und prospektive Regulierungsansätze von Kinderlebensmittelmarketing 269
Klapdor/Holle
Limitierungen und Ansätze zur Verbesserung der Bedingungen für die Umverteilung von Lebensmitteln an der Schnittstelle zum Endverbraucher 287
Grube
Der lebensmittelrechtliche Rahmen für das Räuchern von Lebensmitteln und den Einsatz von Raucharomen 314
Reinhart
Geschäftsführer von Lebensmittelunternehmen in der Haftung 328
Schöllmann
Einführung der Lebensmittelsicherheitskultur in die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 337
Rechtsprechung
EuGH
1. Gerichtshof der Europäischen Union – “Schokoladenpulver” 349
Doekalová/Natterer
Anmerkung 361
2. Gerichtshof der Europäischen Union – “Vitaminkennzeichnung” 367
Hintermeier
Anmerkung 376
OVG Niedersachsen
3. Niedersächsisches Oberverwaltungsgericht – “Lebensmittelwarnung” 381
Riemer
Anmerkung 391
Die Autoren
Die Autoren 397
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