Lebensmittel und Sicherheit

ZLR 2016, 286

Sosnitza

Im März 2016 fand der 29. Deutsche Lebensmittelrechtstag in Wiesbaden unter dem Generalthema „Lebensmittel und Sicherheit“ statt. Lebensmittel erfordern sowohl in Produktion als auch im Handel ein möglichst hohes Niveau der Sicherheit. Auch im Lebensmittelrecht setzt die angemessene Versorgung mit sicheren Lebensmitteln voraus, dass das bestehende Regelwerk kontinuierlich einer Überprüfung unterzogen wird. …

Sosnitza, ZLR 2016, 286-287

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