Zwei Seelen wohnen – ach – in meiner Wurst

ZLR 2015, 687

Mettke

Nun also die Wurst. 22 Experten aus 10 Ländern haben im Auftrag der Weltgesundheitsorganisation (WHO) mehr als 800 Studien ausgewertet und den Fleischverzehr aus Gesundheitsgründen auf eine Stufe mit Rauchen und Radioaktivität gestellt. Salami, Würstchen, Räucherspeck, Trockenfleisch und andere verarbeitete Fleischprodukte, so ihr Urteil, könnten zu Darmkrebs führen. Je 50 g, …

Mettke, ZLR 2015, 687-688

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