Von der Kettenverantwortung zur Stufenverantwortung nach Art. 8 Abs. 3 LMIV?

ZLR 2021, 3

Conte-Salinas

Die Lebensmittelinformationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) enthält in ihrem Art. 8 Regelungen zur informationsrechtlichen Verantwortungsverteilung in der Lebensmittelkette. Dieser Beitrag beschäftigt sich mit Inhalt und Auslegung dieser Norm und geht – ausgehend von der geschichtlichen Entwicklung der seit Jahrzehnten geführten Debatte um “Kettenverantwortung” und “Stufenverantwortung” – der Frage nach, …

Conte-Salinas, ZLR 2021, 3-18

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