Tierwohl – Zwischen Selbstverpflichtung und staatlicher Normung

ZLR 2019, 649

Gottwald

Um das Wohl der Nutztiere, die der Fleischgewinnung dienen, zu verbessern, kann man nicht nur die staatlichen Regelungen für die Haltungs- und Schlachtbedingungen anpassen. Auch durch Kennzeichnungssysteme, die unterschiedliche Qualitäten der Tierhaltung aufzeigen, können Tierhalter und Fleischproduzenten indirekt angehalten werden, die Bedingungen für das Tierwohl zu verbessern. …

Gottwald, ZLR 2019, 649-664

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