Anmerkung

ZLR 2022, 606

Grube/Langen

Anmerkung zu EuGH, Urteil vom 30.06.2022, C 51/21

Die Entscheidung betrifft das in der Praxis sehr relevante Lebensmittelsicherheitskriterium nach Anhang I Kapitel 1 Nr. 1.2 der Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 (verzehrfertige Lebensmittel, die die Vermehrung von Listeria monocytogenes begünstigen können). Innerhalb der Kategorie 1.2 sind zwei unterschiedliche Grenzwerte für den Keim Listeria monocytogenes vorgesehen. Welcher der beiden Grenzwerte für ein verzehrfertiges Lebensmittel (“Ready To Eat” – “RTE”) in dieser Kategorie gilt, …

Grube/Langen, ZLR 2022, 606-608

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