Die unionsrechtlichen Regelungen der Lebensmittelhygiene und ihr Verhältnis zum nationalen Recht, insbesondere zum deutschen Handwerksrecht

ZLR 2022, 704

Sosnitza

Die Handwerksordnung ist nach einer Auffassung in der Rechtsprechung auf Servicetheken im Lebensmitteleinzelhandel anwendbar, da es sich um Tätigkeiten des Fleischerhandwerks handeln soll. Der Autor analysiert, ob diese Rechtsauffassung im Konflikt mit dem Lebensmittelrecht, konkret dem Lebensmittelhygienerecht der EU, steht, welches eine abschließende Regelung darstellt. …

Sosnitza, ZLR 2022, 704-723

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