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ZLR 2023, 728
Holle 
Anmerkung zu VG Hamburg, Urteil vom 24.04.2023, 9 K 3583/18

Gegenstand des Verfahrens vor dem Verwaltungsgericht Hamburg waren Beanstandungen der Auslobung “ohne künstliche Farbstoffe” durch die amtliche Lebensmittelüberwachung. Solche Werbeaussagen sind im Markt verbreitet anzutreffen. Sie stellen quasi das “Negativ” zum Hinweis auf die ausschließliche Verwendung natürlicher Zutaten zur Farbgebung dar. Ob es dazwischen noch Raum für eine eigenständige Kategorie der naturidentischen Farbstoffe gibt oder ob diese aufgrund ihrer synthetischen Herstellung den künstlichen Farbstoffen zuzuordnen sind, …

Holle, ZLR 2023, 728-733

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