Kartellrechtliche Würdigung von Gastroführern

EWS 2018, 321

Böni/Wassmer

Welches ist die besondere Rolle der bekanntesten Gastroführer im Verhältnis zwischen Spitzenköchen und potentiellen Gästen? Welche Rolle spielen sie bei der Nachfragebeeinflussung? Im folgenden Beitrag wird erörtert, inwieweit Wettbewerbstheorien in der Lage sind, diesen besonderen Wettbewerb zu erklären, und der Frage des Einflusses der Bewertung der Gastroführer auf den Wettbewerb unter den Spitzenköchen nachgegangen. …

Böni/Wassmer, EWS 2018, 321-325

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